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libros vídeos blog categorías arroces bebidas carnes dulces ensaladas frutos secos guarniciones huevos legumbres y cereales mariscos masas panes pasta patatas pescado pizzas quesos salsas setas sopas y cremas verduras ver todas las categorías inicio recetas de carnes patatas, zanahorias, cebolla, ajo, perejil, tomillo, sal, aceite y, como no, una paletilla de cordero, dan con resultado un asado sin precedentes. 80 min. cocción + 15 min. preparación dificultad fácil 2 personas recetas de carnes cordero ingredientes para la 1 paletilla de cordero 2-3 patatas 2 zanahorias 1-2 cebolla 3 dientes de ajo perejíl 1 cucharada de miel 1 cucharada de tomillo 1 cucharadita de sal agua aceite de oliva 1 vaso de vino blanco ¿cómo hacer la ? 1 le daremos el toque especial a este asado de paletilla de cordero al horno, haciendo un majado con ayuda de un mortero o de la batidora con el ajo, el perejil, la miel, el tomillo, la sal y un chorrito de aceite (ver nota 1). 2 una vez que lo tengamos listo, embadurnamos con ello la paletilla y reservamos. 3 ponemos el horno a calentar, con calor arriba y abajo, a 230 ºc. 4 mientras, vamos pelando las patatas, las zanahorias y la cebolla, y las cortamos en láminas. una vez que las tengamos listas, las vamos colocando en una fuente de horno, añadimos a la fuente 2 vasos de agua y lo salpimentamos todo. 5 ahora, continuamos con la paletilla de cordero al horno, colocando la paletilla encima de la verdura. volvemos a darle con un poco del majado que nos haya sobrado. 6 metemos la paletilla de cordero al horno, y la dejamos a 200 ºc durante 1 hora. a la hora, abrimos el horno y añadimos el vino y le damos la vuelta a la carne. lo dejamos 3/4 de hora más (ver nota 2)... listo, una sencilla y deliciosa paletilla de cordero al horno con verduritas y patatas. consejos del autor para hacer paletilla de cordero al horno: 1 1.- para que la paletilla de cordero al horno tenga mayo sabor, la noche antes de prepararla puedes untar el majado en la paletilla y guardarla en el frigorífico. 2 2.- un consejo para que quede doradita y se coma sola con los ojos, dale un golpe de gratinado los últimos 5 minutos de cocción de la carne. comparte esta receta enviada por recetascomidas recetas parecidas a paletilla de cordero al horno paletilla de cordero con puré de patatas 65 minutos para 2 moderada unas jugosas paletillas de cordero deshuesadas, sazonadas con muchas especias y acompañadas de puré de patatas casero. ¡buena combinación! paletilla de cordero a la mostaza 110 minutos para 2 moderada una delicia de paletilla de cordero a la mostaza de dijon, con toques de jengibre y soja. un asado de lo más rico. paletillas de cabrito al horno con sobrasada y miel 390 minutos para 4 fácil un asado magnífico, de paletilla de cabrito en salsa de sobrasada y miel, con un puré de patatas y cebollas. imponente y elegante. cordero al horno 35 minutos para 4 fácil una pierna de cordero macerada y cocinada al horno con un extraordinario sabor, y que cualquiera es capaz de hacer siguiendo esta sencilla receta. descarga las mejores recetas de pollo recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡deliciosas! descargar aviso legal política de privacidad política de cookies acepto usamos cookies para mejorar, analizar las conexiones y mostrar publicidad. si continuas, aceptas su uso. más info aquí . ir arriba
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